Witajcie w Nowym Roku! Moje kulinarne wyzwanie na 2015 to 50 znanych kanapek i 50 deserów rodem ze Stanów Zjednoczonych. Pomysł zrodził się podczas przeglądania rankingów najlepszych smakołyków z różnych stanów. Zaczynam od Alaski i burgera z halibutem. Jeśli ktoś ma ochotę dołączyć, to zapraszam do wspólnego gotowania. A za tydzień przeniesiemy się do stanu Waszyngton.

Halibut Burger, Alaska – przepis:

4 bułki (do burgerów, kajzerki lub grahamki)
4 grube plastry sera cheddar
500 g filetów z halibuta
1 cebula
pieczona lub smażona papryka
1 pomidor
gęsta kwaśna śmietana
sól, pieprz, oliwa z oliwek

Filety z halibuta kroimy, tak by pasowały do bułki. Rybę grillujemy lub smażymy na oliwie z oliwek. Tuż przed końcem smażenia nakładamy na rybę plaster sera cheddar. Na połówkę bułki (świeżej lub podpieczonej) nakładamy filet z serem następnie dodajemy paprykę, cebulę, plaster pomidora. Całość przyprawiamy solą i pieprzem, po czym polewamy gęstą kwaśną śmietaną. Kanapka występuje w różnych wersjach. Można do niej dodać jeszcze między innymi sałatę, sos tatarski czy salsę warzywną.

Halibut Burger, Alaska - Rok z kuchnią USA, Fot. Hanami®

Udostępnij

6 thoughts on “Halibut Burger, Alaska – Rok z kuchnią USA

  1. Halibut to moja ulubiona ryba. Jem w każdej postaci, ale nigdy nie upakowałam go do burgera – cóż za niedopatrzenie!!! Ja też przyglądałam się ostatnio z zaciekawieniem kuchni Stanów, robiłam chwilę temu zupę z Oklahomy 🙂 Czekam na więcej ciekawostek i ściskam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *