Kubki smakowe dziecka między 13 a 15 tygodniem życia płodowego są już takie same jak u dorosłego człowieka. Na smak i upodobania malucha ma wpływ indywidualny charakter, ale także to, co jadła matka w trakcie ciąży oraz podczas karmienia piersią. Preferencje żywieniowe dzieci są bardzo różne. Niektóre nie lubią gotowego jedzenia. Co zatem podać małemu wybrednemu smakoszowi powyżej siódmego miesiąca życia? Na przykład miękkie (łatwe do gryzienia), delikatne ciasteczka brokułowe bez dodatku cukru.
Miękkie, brokułowe ciasteczka nawet dla niemowląt – przepis:
50 g brokułów (same różyczki)
10 g masła
25 g mąki
25 ml wody
1 żółtko
W blenderze miksujemy na gładką masę brokuły z wodą. Następnie dodajemy żółtko, roztopione masło oraz mąkę. Całość ponownie mieszamy. Masę rozlewamy do foremek o średnicy 4-5 cm. Ciasta nie powinno być więcej niż 6-7 mm. Ciasteczka pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Dziecko siedmiomiesięczne nie powinno zjeść więcej niż 2-3 takie ciasteczka dziennie.
Brokułowe? Nigdy bym nie wpadła na podobny pomysł. Ciekawe. 🙂
Świetny pomysł ;D
O, jaki ciekawy pomysł. Uwielbiam brokuły więc chętnie się skuszę 🙂
Major Tom commented on Kuchniokracja:
Sensacyjnie ciekawa strona. Thanks za dopracowany wpis. Prognozuję że masz talent na wiele następnych takich prezentów. Nie zapomnę.
Bardzo ciekawy i interesujący przepis na ciasteczka 🙂
Pingback: II nagroda w konkursie, spotkanie… | Kuchniokracja
A jeżeli ktoś jest ubogi w sprzęty kuchenne i nie posiada takowych foremek? Mozna jakos inaczej? W zasadzie to mam tylko forme do tarty, tortownice i to byloby na tyle…
Bez foremek też da się zrobić 🙂 Wystarczy wylać cienką warstwę ciasta do tortownicy i otrzymamy torcik brokułowy. Smakuje tak samo, już to przetestowałam. Pozdrawiam
Ucieszyła mnie bardzo ta wiadomość i zabieram się najpierw za risotto z mascarpone a pozniej ten brokulowy placek 🙂 pozdrawiam rowniez i czekam na kolejne przepisy, ktore z uporem poczatkujacego kuchcika testuje 🙂
Życzę smacznego!
brokuł ma być surowy? Ile ciasteczek wychodzi z tych 50g brokuła??
Tak brokuł może być surowy, ale z gotowanym też wyjdzie. Ciastek wychodzi kilka.