Mango o pachnących owocach to świetny dodatek do deserów, wypieków, a także ciast. Delikatny żółto-pomarańczowy miąższ delikatnie rozpływa się w ustach. Kolor i zapach kojarzy się z latem. Czego chcieć więcej? Ostatnio udało mi się kupić przecier z mango. Można go wykorzystać na przeróżne sposoby. Ja oczywiście zaczęłam od przygotowania  orzeźwiającego koktajlu zbliżonego w smaku do indyjskiego mango lassi (150 ml przecieru słodzonego mieszamy z 250 ml zimnego mleka). Po czym zabrałam się za delikatną panna cottę. Cudowny deser na miłą kolację na balkonie.

Panna cotta z musem z mango – przepis

250 ml śmietany kremówki 30%
300 g słodzonego przecieru z mango
2 łyżeczki płaskie żelatyny

Do rondelka wlewamy śmietanę kremówkę i podgrzewamy ją (tak by nie zaczęła wrzeć). W międzyczasie do filiżanki wsypujemy żelatynę i zalewamy odrobiną zimnej wody. Do gorącej śmietanki dodajemy 200 g przecieru z mango i dokładnie mieszamy. Zestawiamy z kuchenki. Po 5-7 minutach dodajemy żelatynę, po czym dokładnie mieszamy do momentu aż żelatyna  rozpuści się. Mieszaninę rozlewamy do foremek. Gdy ostygnie, wstawiamy ją do lodówki na 3-4 godziny. Podajemy z miętą i odrobiną przecieru z mango.

Panna cotta z musem z mango, Hanami®

Udostępnij

4 thoughts on “Panna cotta z musem z mango

  1. Taki pyszny słoneczny mus w taki piękny słoneczny dzień to kompozycja idealna:-). Uwielbiam panna cottę! Nie wiedziałam, że są w sklepach gotowe przeciery z mango. Z chęcią kiedyś ich użyję.
    Miłego weekendu! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *