Rabarbar aż prosi się o towarzystwo pysznej, chrupiącej kruszonki. Takie crumble mogłabym jeść na okrągło.

Rabarbarowe crumble z mąką z siemienia lnianego

400-600 g rabarbaru
50 g mąki pszennej
30-40 g masła
50 g brązowego cukru
15 g mąki z siemienia lnianego
bita śmietana lub lody lub krem

Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki nie dłuższe niż 3 cm. Do miski wsypujemy cukier, mąkę, mąkę z siemienia lnianego oraz chłodne, drobno pokrojone masło. Całość rozcieramy (tak jakbyśmy robili kruszonkę. Owoce wkładamy do naczynia żaroodpornego i zasypujemy je kruszonką. Crumble wstawiamy na 35-45 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Podajemy z bitą śmietaną czy lodami. Ja zaserwowałam deser z kremem korówkowym na bazie bitej śmietany i mascarpone.

Rabarbarowe crumble z mąką z siemienia lnianego, Fot. Hanami®

One thought on “Rabarbarowe crumble z mąką z siemienia lnianego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *