Jednym z ciast, jakie przygotowałam na tegoroczną Wielkanoc był sernik z orzechami laskowymi. Świetnie pasował do leniwej popołudniowej kawy w rodzinnym gronie. Ze świątecznymi ciastami zawsze mam drobny kłopot. Zazwyczaj muszą to być rzeczy w miarę neutralne, tak by wszyscy od najstarszych do najmłodszych mogli cieszyć się ich smakiem. Ja jednak lubię eksperymentować i zawsze staram się przemycić do jadłospisu coś oryginalnego. Sernik miodowy z orzechami jest bezpiecznym rozwiązaniem, a grubo posiekane orzechy nadają mu nietypowy wygląd.

Przepis na sernik miodowy z orzechami laskowymi:

Spód:

180 g ciastek jasnych
80 g masła

Masło rozpuszczamy w misce, a gdy jest już płynne dodajemy do niego przemielone w blenderze ciastka. Całość dokładnie mieszamy. Mieszaninę przesypujemy do formy (24 cm x 34 cm) wysmarowanej masłem.

Masa serowa:

1000 g sera do serników
200 g cukru
200 g orzechów laskowych
3 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 duże łyżki miodu
1 łyżka cynamonu

Ser, cukier, jajka, mąkę, miód oraz cynamon wrzucamy do miski i całość miksujemy mikserem na gładką masę. Orzechy laskowe grubo siekamy. Masę przelewamy na uprzednio przygotowany spód i posypujemy posiekanymi orzechami. Sernik pieczemy przez 65-70 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

Sernik miodowy z orzechami laskowymi, Hanami®

Udostępnij

5 thoughts on “Sernik miodowy z orzechami laskowymi

  1. Pyszny, ciekawy serniczek.:-) W moim rodzinnym gronie nie okazałby się uniwersalny, niestety, z racj z dodatku cynamonu, ale we własnym domowym zaciszu z przyjemnością Twój przepis wypróbuję.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *