Chleb dla niecierpliwych

Bardzo lubię gotować, ale nigdy nie interesowało mnie pieczenie chleba. Może dlatego, że jestem bardzo niecierpliwa. Obecna sytuacja jednak sprawiła, że złamałam się. Przyznam, efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył.

Chleb dla niecierpliwych – przepis:

500 g mąki pszennej
25 g drożdży
kefir
sól
masło

Drożdże rozrabiamy z ciepłą wodą. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy sól i trochę kefiru. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy drożdże i mieszamy. Sprawdzamy konsystencję ciasta. Jeśli lepi się do rąk dodajemy mąki, jeśli jest za suche dodajemy kefiru. Gotowe ciasto odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Następnie wygniatam je jeszcze raz i przekładamy do formy do pieczenia wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Odstawiamy na kolejną godzinę po czym pieczemy 60-65 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.