Smoothie bowl – banan, ananas, gruszka, kiwi, spirulina

Wcześniej smoothie bowls robiłam rzadko, w tym roku natomiast na stałe zagościły w mojej diecie. Tym razem miseczka dla miłośników koloru zielonego.

Smothie bowl – banan, ananas, gruszka, kiwi, spirulina – przepis (2 miseczki):

2 banany
1/4 ananasa
1 duża gruszka
1 kiwi
3 tabletki spiruliny
10 g mielonego siemienia lnianego
15-20 g płatków migdałowych

Wszystkie składniki poza płatkami migdałowymi wrzucamy do blendera i przerabiamy na gładką masę. Masę przelewamy do miski, po wierzchu posypujemy płatkami migdałowymi. Smoothie bowl zjadamy zaraz po przygotowaniu.

Smoothie bowl - banan, ananas, gruszka, kiwi, spirulina, Fot. Hanami

Makaron z boczkiem, cebulą, czosnkiem, mascarpone i gorgonzolą

Zimą najlepiej sprawdzają się pasty o intensywnym smaku i przyjemnej kremowej konsystencji. Dlatego szczególnie polecam połączenie boczku, mascarpone oraz wyrazistego sera gorgonzola.

Makaron z boczkiem, cebulą, czosnkiem, mascarpone i gorgonzolą – przepis:

250 g makaronu (ja użyłam orecchiette)
200 g boczku
100 g mascarpone
50 g sera gorgonzola
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, tymianek
gruszka, rukola

Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Smażymy 3-4 minuty. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy aż warzywa zrobią się miękkie i złociste. Na sam koniec dodajemy sery: gorgonzola i mascarpone. Dokładnie mieszamy do momentu powstania kremowego sosu. Sos przyprawiamy pieprzem, solą i tymiankiem. W międzyczasie gotujemy makaron. Ugotowany makaron łączymy z sosem. Makaron nakładamy na talerze, przybieramy plasterkami gruszki oraz liśćmi rukoli.

Makaron z boczkiem, cebulą, czosnkiem, mascarpone i gorgonzolą,  Fot. Hanami®

Zapiekanka z wołowiny, gruszek i sera

Dziś zapraszam na przepyszną mięsną zapiekankę.

Zapiekanka z wołowiny, gruszek i sera – przepis:

wołowina
gruszka
ser (użyłam Ragusano)
sól, pieprz, tymianek, oliwa

Mięso kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy do miski, doprawiamy oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem, dokładnie mieszamy. Gruszkę kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazdo nasienne, a następnie kroimy na plasterki. Ser kroimy na grubsze plasterki. Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą wkładamy na przemian plastry wołowiny, gruszki i sera. Zapiekankę pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

Zapiekanka z wołowiny, gruszek i sera,  Fot. Hanami®