Kanapka śniadaniowa z jakiem, szynką sezonowaną i oliwkami podana na makaronowej „bułce”

Makaronowe pieczywo to bardzo smaczne rozwiązanie. U mnie przyjęło się dobrze i szybko. Znam je w prawdzie już kilka lat, ale dopiero niedawno zaczęłam je robić sama w domu. Jeśli ktoś ma ochotę na więcej to zapraszam również do spróbowania przepisu na chicken burgera w „bułce” z makaronu chow mein.

Kanapka śniadaniowa z jakiem, szynką sezonowaną i oliwkami podana na makaronowej „bułce” – przepis:

makaron yangchun
jajka
szynka sezonowana
oliwki
sól, pieprz, świeże zioła

Gotujemy makaron yangchun (jeśli zamierzamy go użyć następnego dnia to dobrze jest go włożyć do foremek wtedy „bułki” będą się lepiej trzymać). Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek układamy obręcz cukierniczą. Nakładamy makaron, dobrze dociskamy i smażymy tak długo, aż „bułka” będzie złocista z obu stron. Na drugiej patelni robimy jajka sadzone doprawione solą i pieprzem. Na talerzu układamy „bułkę” makaronową, następnie jajko i na koniec szynkę sezonowaną, możemy dodać również świeże zioła. W kanapkę wbijamy wykałaczkę z nabitymi oliwkami.

Kanapka śniadaniowa z jakiem, szynką sezonowaną i oliwkami podana na makaronowej "bułce", Fot. Hanami®

Czerwona kapusta na ostro z makaronem yangchun

Lubię oryginalne, nietypowe smaki, a także łączenie produktów z różnych zakątków świata. Po udanych zakupach na Halach Mirowskich wróciłam do domu ze śliczną czerwoną kapustą. Postanowiłam doprawić ją sosem sojowym, sanshō oraz chilli i podać z chińskim makaronem.

Czerwona kapusta na ostro z makaronem yangchun – przepis:

200 g makaronu yangchun
mała główka czerwonej kapusty
1 mała rzodkiew biała
30-50 ml sosu sojowego
100 ml wody
pęczek natki pietruszki
3 ząbki czosnku
chilli, sanshō

Kapustę myjemy i osuszamy. Następnie kroimy ją na pół a potem szatkujemy. Poszatkowaną kapustę wrzucamy na natłuszczoną, rozgrzaną patelnie. Dodajemy drobno posiekany czosnek i przesmażamy przez 5 minut. Następnie dodajemy wodę, sos sojowy oraz przyprawy. Całość smażymy przez kolejne kilka minut regularnie mieszając. Na sam koniec dodajemy cienko pokrojoną rzodkiew, a 2-3 minuty przed zdjęciem z kuchenki posiekaną natkę pietruszki. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kapustę podajmy z ciepłym makaronem.

Czerwona kapusta na ostro z makaronem yangchun, Fot. Hanami®